失心瘋

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其實Vera已經好一陣子沒有跟朋友一起下廚,輕輕鬆鬆的吃吃喝喝了~

最近實在很繁忙,所以對於吃跟玩都沒時間去經營,不過這天,Vera跟大寶還有幾個好朋友們約好了一起下廚,自製好吃的Party美食...上圖就是我們準備的美食全景...雖然說不上非常豐富,但是在一邊料理一邊閒聊的過程中,還是感受到了放鬆的愉快氣氛呦~

 

 

 

 

 

一開始呢! 大家就同心協力的準備好吃的兩道開胃冷盤 - "帕瑪火腿+哈密瓜"  及 "煙燻鮭魚+起士"

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這就是我們的成品~

"帕瑪火腿+哈密瓜"   美吧~

帕瑪火腿的鹹味 加上 哈密瓜的香甜 ~ 一整個就是絕配!

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"煙燻鮭魚+起士"

 煙燻鮭魚的淡淡特殊飄香 加上 濃濃的起士香氣,一樣是美妙滋味阿~

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 別看我介紹的很開心以為Vera只在旁邊看、等著吃...

其實我也有下去幫忙的呢! 而且全程參與~

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 弄到一半先來張情境照吧~

這個角度照真的很有氣氛...

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我們還準備了沙拉喔~ 不過是從Costco買來的啦...哈

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另外還有吃了超健康的香濃起士,這個也是從Costco買的 "4種起士大拼盤"

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下一道菜是 "德國香腸"... 原來也是Costco買~只要稍微燙一下就可以沾醬吃囉~超方便!

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別看我們都是肉,其實也有準備清燙的花椰菜啦~

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菜都弄好一半左右了... 桌上還有好吃的法式海鹽麵包~

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接著就是我最愛的重頭戲之一來了~

超大份量無骨牛小排... 真是無肉不歡阿!

牛小排的煎法很簡單~ 只要放入少許的橄欖油,就可以下牛小排了,兩面都翻過幾次就能上桌,我們都是在吃的時候在上面灑些海鹽....超好吃的啦~

 

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煎好囉~ 肥美的牛小排香味撲鼻...

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重頭戲之二: 白酒蛤蠣義大利麵

看完了肉的料理,當然還要來一些酒啦~除了我們喝的香檳之外,白酒入料理也是一個很棒的選擇!

 

說到要弄義大利麵~當然要先煮麵囉! 煮義大利麵也是有一點學問的~

Vera在這裡就不藏私的把我在國外練就的煮義大利麵功夫分享給大家!

煮義大利麵的方式:

1. 先煮水,並且在水中放點油(避免麵條黏在一起...)還要放點鹽(因為麵本身無味,加鹽可提一點味道)

2. 水滾了之後,均勻的灑下麵條在各角度,平均受熱之後就會軟化在鍋裡

3. 持續開中火滾水煮麵大概5-8分鐘左右,關火並把蓋子蓋上用悶的 (這是重點! 因為義大利麵外表看起來很容易熟,但是麵心不易熟透...我在外面也時常吃到沒熟透的麵心~所以在這裡提醒大家! 要用悶的喔~大概悶個5分鐘左右再開蓋看一下情況)

4. 悶好了之後,要準備冰水把熱的麵條放入冰水中,使麵條收縮保持彈性...

以上幾個步驟就OK囉~簡單吧!

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麵好了後就開始準備煮白酒蛤蠣囉~

1. 先炒蒜片爆香

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2. 再放入洋蔥丁及蛤蠣

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3. 加入白酒 (酒量依各人喜愛程度調整)

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4. 蛤蠣開了之後先把他撈起

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這道菜是我跟朋友的太太一起弄的,他現在是個媽媽囉~ 肚子裡有小寶寶...

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5.  蛤蠣撈起後就可以下麵條了~

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為了怕麵沾鍋,所以要一直翻動... 味道都均勻後就可加入鹽巴、黑胡椒還有九層塔調味了

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完成囉~

有沒有看起來很好吃呢! 味道有點辣辣的非常香喔~

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以上就是我們這次Party的料理,有沒有看起來很豐富很好吃阿?

雖然我們會做的料理不多,可能手藝也沒有很多媽媽那麼好,不過就是好玩囉~

我覺得最有趣的是料理過程中跟朋友有說有笑拉~氣氛很輕鬆的聯絡感情...

下次有機會再多跟大家介紹我會的料理囉!呵呵

 

 

 

 

 

 

Vera 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(52) 人氣()


留言列表 (52)

發表留言
  • dragonflychiu
  • 難得三五好友齊聚一堂..吃吃喝喝聊聊..真很不錯..不過你們弄得真的很豐盛耶..0.0
  • 對阿~感覺真的很棒
    最近的工作壓力也放鬆了很多...
    哈哈~
    真的很豐盛吧...一定要的阿!
    這樣才開心

    Vera 於 2009/05/15 23:45 回覆

  • cynthia22
  • ya~頭香

    你的頭香真的很難搶ㄟ!!!

    話說~你真的有認真準備嗎?我怎麼覺得都在拍照片呢?

    懷孕的女人最美了~幾個月啊!

    感覺上比我媽的小腹再大一點而已

    (媽~我不是說你肚子大喔!真的不是)
  • 哈~好說好說...
    記得常常上來逛逛囉~

    我有拉~我有認真...
    不是每一張都我拍的拉~我做了很多事呢!

    他大概5個月了~
    呵呵...真的很美

    Vera 於 2009/05/15 23:47 回覆

  • cynthia22
  • 該死!早知道不要打這麼多字了!!又失敗~趕快在發一篇讓我搶~~
  • 唉喲~
    別這樣麻...
    會拉會拉~
    我會努力發文的...
    記得過幾天常常來喔~

    Vera 於 2009/05/16 00:09 回覆

  • ImMorie
  • 好豐富啊的菜色:P
  • 哈哈~對˙阿!
    我們都是愛吃好料的人...

    Vera 於 2009/05/16 00:09 回覆

  • nonojoy
  • 好專業喔~
    那種火腿哪兒才買得到呀
    是cosco嗎??
    那種火腿當開胃菜真是輕鬆又好吃呢^^
  • 哈~
    對阿...
    那個火腿costco有賣喔~!
    這種開胃菜真的很簡單又不錯吃
    下次你有機會也可以試試看

    Vera 於 2009/05/16 00:10 回覆

  • yenhung1018
  • 這是妳家嗎?好乾淨喔,我家到處都是紙張...
    無骨牛小排 好像蠻好吃的,依我國小時的食量應該可吃2塊左右。
  • 呵呵~
    這是朋友家...不是我家喔~
    牛小排真的很好吃~
    我們這群都愛...超大盤的都吃光了

    Vera 於 2009/05/16 00:11 回覆

  • 原木
  • 好想吃啊

    真是不錯耶,看到都留口水了,尤其是那一道煙燻鮭魚+起士,真的好想咬一口。
  • 哈哈~
    真的嗎?有流口水ㄇ?
    這對我們真是一個肯定!
    其實那個作起來很簡單~改天可以試試囉!

    Vera 於 2009/05/16 00:15 回覆

  • adia5068
  • 我也喜歡和幾個好同事們..
    辦這樣的「動手做料理」的聚會呀~~
    雖然我們廚藝都不精..

    不過..
    大家一起做菜的感覺..很棒呢~
    ^^

  • 呵呵~對阿!
    這樣的感覺真的很不錯...很舒服
    我們也廚藝不精拉~
    都是作好玩的...哈

    Vera 於 2009/05/16 00:19 回覆

  • amber0314
  • 沙拉..起士..義大利面..都是我喜歡的菜哩.
    還有牛排...吃太好了啦~^^
  • 真的嗎?
    這些也都是我們喜歡吃的...
    一定要吃好的拉
    工作都很忙
    難得相聚...要好好犒賞自己

    Vera 於 2009/05/16 00:23 回覆

  • kathyyeh
  • 天啊,Vera更新的速度野味免太快了吧!
    看起來實在太好吃了,我最近也迷上起士,只要搭配得宜就爆好吃啊啊啊。
    話說現在這兒剛好是中午,看了都肚子餓了呢。
  • 呵呵~會很快嗎?
    我怕大家看一樣的文章膩了...所以囉...都很努力生文章

    這些真的還不錯吃,尤其是大家一起做的
    感覺很棒!

    Vera 於 2009/05/16 00:24 回覆

  • nic710131
  • 真不該在火車上~又沒吃晚餐沒買晚餐的情況下看這篇....肚子好餓呀...
  • 哈~不好意思ㄋㄟ
    不過
    真的很好吃喔

    Vera 於 2009/05/16 00:28 回覆

  • 軟骨頭
  • 跟對的人吃飯
    吃什麼都香甜美味
    不過你們這頓看起來還真不錯~ 好吃好吃...
  • 對阿~
    你講的真好...
    跟好友一起分享最棒!
    我們也是一群很會犒賞自己的人拉

    Vera 於 2009/05/16 00:28 回覆

  • clampab2468
  • 您好~平安~~
    好棒的分享^○^
    口水直流~~~~
    祝您們假期愉快~~
  • 呵呵~
    我們手藝不好
    只是享受朋友相聚的歡樂囉

    Vera 於 2009/05/16 17:04 回覆

  • zoe2008rainbow
  • 哇~超美味的感覺,
    能跟朋友聚在一起享受美食,
    是件開心的事呢:)
  • 對阿~
    能跟朋友相聚
    才是最值得開心的

    Vera 於 2009/05/16 17:05 回覆

  • infish
  • 這讓我想起念大學的時候,
    常常煮一大桌給大家吃。
    然後看到大家把菜吃光光就超開心的。

    p,s煮義大利麵的時候,建議不要蓋鍋蓋喔!
    如果怕裡面沒熟,可以在靠著下麵要跟其他醬汁和的時候,
    那個時候再煨,味道會更棒喔!
    不然也很容易太爛。沒有Q勁!!
  • 我是不常做煮一大桌這麼累人的事拉
    你比較厲害~
    我只是喜歡跟朋友一起下廚
    一起分享歡樂的感覺~

    Vera 於 2009/05/16 17:06 回覆

  • evanwong
  • 好像很好吃的樣子^^
    那個帕瑪火腿哈密瓜跟
    煙燻鮭魚起士好像挺特別
    下次我可以參加嗎XDD
  • 哈哈~
    真的很好吃喔...

    你想參加阿?
    當然可以阿~這麼遠道而來的朋友...
    我一定會歡迎你的拉...呵呵

    Vera 於 2009/05/16 17:46 回覆

  • jameslee0723
  • 東西看起來都超吃的啦!
    特別是義大利麵做法好像不難喔!

    By JL
  • 哈哈
    因為我們都愛吃阿~
    所以東西看起來一定要好吃...

    義大利麵其實真的不難
    大家都可以在家試試~
    很好玩喔

    Vera 於 2009/05/16 23:15 回覆

  • nana0604
  • 好豐富喔~
    下次聚餐也來這樣好了
    一起準備餐點一起收拾
    輕鬆又愉快^^
  • 呵呵~
    對阿...你也可以試試喔...
    跟一些好朋友一起準備好吃的
    又可以分享
    又不會那麼累
    感覺真的不錯!

    Vera 於 2009/05/16 23:20 回覆

  • shan00an
  • 完全西式食物..
    看起來滿新鮮哦
    怎獨缺沙拉?
  • 缺莎拉?
    你沒有看清楚吧
    明明就有莎拉阿~
    你應該是整個捲軸直接快速下拉喔
    所以忽略了...

    Vera 於 2009/05/16 23:22 回覆

  • anewiris
  • 哈哈
    我一看那個沙拉就覺得很熟悉
    前陣子才吃 很好吃吶

    看起來很好吃啊
    我現在也開始學著作一個人的簡單料理:p
  • 呵呵~那個莎拉就是costco買的囉
    蠻多人吃過都說不錯...

    一個人的料理很難做ㄝ
    因為材料買來都會很多
    希望下次也可以看到你分享美食的圖~呵

    Vera 於 2009/05/17 14:18 回覆

  • tigerwood
  • 說到吃,我一定跑前面!

    甚至晚上不睡就是在找各地美食。
  • 哈哈~
    真的喔?
    不睡找美食?
    那你比較厲害
    因為我覺得睡覺更重要~哈

    Vera 於 2009/05/17 14:19 回覆

  • 悄悄話
  • hysspp
  • 說到朋友到家中聚餐做客,
    就是要像你們這樣自己下廚最有意思了...
    好羨慕哦!
  • 對阿
    既然找了朋友來
    當然要大家一起弄囉
    弄得不好也沒關係
    享受相處的氣氛比較重要拉~呵

    Vera 於 2009/05/17 14:23 回覆

  • 悄悄話
  • deepest1101
  • 看到都餓了(沒吃早餐的我~)
  • 哈~
    現在應該已經吃完中餐了吧

    Vera 於 2009/05/17 14:26 回覆

  • alohas2008
  • 寫的真好XD!
    好好吃喔!
  • 呵呵~
    寫的沒有很好啦
    但是真的很好吃喔...哈

    Vera 於 2009/05/17 20:26 回覆

  • IBIBI
  • 好美味的Party美食!!
    那些前菜小點看起來很棒.又很簡單耶!(筆記)
    下次要參考來做做看..^^
  • 呵呵~
    對阿~那些前菜冷盤其實弄起來很簡單
    又擺的上檯面~你下次也可以試試看喔~

    Vera 於 2009/05/17 21:28 回覆

  • LalaQueen
  • 你們好厲害可以烹飪出
    那麼豐盛的義式料理!
    一點都不輸外面餐廳~
    看了有酒ˋ有菜ˋ有朋友,讓我回想大學時期E跟著室友們常常下廚的歡樂模樣~



  • 呵呵
    我們不厲害啦
    只是愛吃而已~
    跟朋友一起吃真的很歡樂!

    Vera 於 2009/05/17 21:41 回覆

  • dolphin777
  • 好棒哦~~~
    三五好友聚在一起的感覺真的很棒!
    常常都覺得出去玩的地點不重要、食物也不重要~~
    重要的是好朋友聚在一起~~
    感覺真的很棒說~~~讚!
  • 沒錯
    你說到重點了
    重點是在人阿~哈

    Vera 於 2009/05/17 23:08 回覆

  • JACKE0920
  • 我 流口水了....
    好餓阿!光看就想吃了
    果然 3 5好友聚聚 邊聊天 邊喝點小酒 人生一大樂事~
    上回去山寨 喝酒用碗公!
    一整個豪邁阿~大口吃肉 大口喝酒!哈哈阿...
  • 沒錯~
    真是人生的享受...
    大口喝酒的感覺應該也不錯八
    我也想試試看

    Vera 於 2009/05/18 13:37 回覆

  • 悄悄話
  • anny0716
  • 怎麼每一道看起來都那麼可口,讓我看了也好想吃喔~"~
    能和朋友一起作菜一起享用感覺真棒呢^^
  • 哈~
    我們都是愛吃的人阿
    所以準備的東西一定要看起來好吃!
    跟朋友一起準備真的很棒!很享受~

    Vera 於 2009/05/19 22:37 回覆

  • 悄悄話
  • t-漁先生
  • 哇~大餐~~一定很好吃咧~
  • 哈哈~
    真的還不錯吃拉~

    Vera 於 2009/05/20 08:44 回覆

  • iynimgnus
  • 我餓了

    請問 有宅配服務嗎?

    我可以選擇 貨到付款嗎?
  • 哈~
    目前還沒有發展到宅配ㄝ
    因為排在門口想吃的人太多了~
    供不應求...

    Vera 於 2009/05/20 08:45 回覆

  • itsmynewlife
  • cosco 真是大家的好朋友!
  • 對阿~
    好逛又好買!
    你也常去嗎?

    Vera 於 2009/05/20 12:45 回覆

  • jms0227
  • 看起來好好吃喔!!

    哇~看起來好好吃耶!!
    你們好厲害喔!看了肚子都餓起來了!!菜色搭配的非常漂亮喔!!一定很好吃!!
  • 呵呵~
    菜色真的很漂亮也很好吃~
    我現在回想起來也是猛流口水拉...

    Vera 於 2009/05/20 12:46 回覆

  • tyan1223
  • 呵呵~~這樣的聚會超棒的~~~
    眼尖的我...從一開始的照片就看到好x多的沙拉拉~~~
    沒辦法..太常去了~哈哈
  • 對阿~
    沒錯~馬上被你發現...
    你也是一個常客~哈

    Vera 於 2009/05/20 13:29 回覆

  • itsmynewlife
  • 超愛 摳司夠 的烤雞...妳桌上少一味啦...下次買了記得幫我留個位置喔!^^
  • 哈~我們偏愛牛肉拉
    所以省略了烤雞...
    吃牛肉吃到爆炸~
    下次你也想來阿~好多人都想來喔!哈

    Vera 於 2009/05/20 13:30 回覆

  • itsmynewlife
  • 留個角落讓我啃牛腿喔...劃位劃位!!
  • 哈哈~
    給你劃~給你劃...

    Vera 於 2009/05/20 23:30 回覆

  • HUTW
  • 看起來太好吃了~
    不推薦不行。。。
  • 呵呵~
    謝謝你的支持拉
    很感動

    Vera 於 2009/05/21 09:15 回覆

  • 悄悄話
  • cake1020
  • 超豐盛又好吃的...
    而且又是好友一起聚餐
    真是不錯!
  • 對阿
    所以才說
    有酒 有菜 有朋友~呵呵

    Vera 於 2009/05/22 08:43 回覆

  • shan00an
  • 水果沙拉...
    是缺少蔬菜那種啦
    Costco牛排好吃^o^
  • 喔~
    原來...
    那是真的沒有~
    costco的超好吃!

    Vera 於 2009/05/23 00:16 回覆

  • stone817
  • 帕瑪火腿+哈密瓜我好久沒吃這道下酒小菜!
    好想吃喔
    這些料理夠我開心死了
  • 哈哈~
    你也想吃阿?
    其實這些料理真的讓很多人開心~哈

    Vera 於 2009/05/23 00:17 回覆

  • kevin190216
  • 沒話說!!!!!!!!!!!

    好好吃的感覺!!!!!!

    我都流口水了!!!!!

    讚讚讚~~~~~~~~~
  • 哈~
    大家都看這些食物流口水ㄝ
    不錯不錯~

    Vera 於 2009/05/23 00:23 回覆

  • kamal
  • 嗚~好久沒看到牛小排!
    口水直直流耶~~
    好久沒有感受到美食的味道啊!
  • 呵呵~
    為什麼?
    為什麼好久不能享受美食?

    Vera 於 2009/05/24 22:12 回覆

  • superp
  • 這種轟趴最讚了

    那牛小排和燻鮭魚起士真的超吸引人的
  • 哈~
    牛小排很讚吧~
    想起來都會笑...

    Vera 於 2009/05/25 10:03 回覆

  • newbetty
  • 我今天下午才一直跟老邱說我想去一個朋友家搭伙咧~~~~
    想說各家出個1~2道菜也很好,一起吃晚餐也比較有趣~
    正想說不知道該作什麼菜,看到你的文章讓我多了許多靈感~ ^^

    不過想先試作白酒蛤蠣義大利麵,看起來超好吃的!!! :)
  • 哈哈~
    很高興我這篇有給了你一些靈感...
    白酒蛤蠣義大利麵真的很簡單又好吃喔~
    試試看吧~
    記得要寫分享文喔~呵呵

    Vera 於 2009/05/31 22:21 回覆

  • monaco
  • 我常在非假日去Costco逛逛,試吃了一圈,肚子也就飽了,它家的東西還真是需要『多人』常能消化得了。
  • 哈哈
    你也常去阿?
    沒錯~都是賣大份量的~要很多人一起分享!

    你最近還是在忙吧?
    又好一陣子沒看到你了~

    Vera 於 2009/06/01 22:56 回覆

  • tst868
  • 每一道菜都看起來很好吃
    好厲害!!
  • 呵呵~
    沒有厲害拉...
    都是有興趣玩玩拉!

    Vera 於 2009/06/05 22:23 回覆

  • SabinnaC
  • 看你的食材...

    你一定是Costco的常客... HaHa
  • 是阿~哈哈
    你也是嗎?

    Vera 於 2009/11/03 09:49 回覆