有酒、有菜、有朋友 ~ Let's Party @ Labelless Vera

May 15 Fri 2009 11:40
有酒、有菜、有朋友 ~ Let's Party

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其實Vera已經好一陣子沒有跟朋友一起下廚，輕輕鬆鬆的吃吃喝喝了~

最近實在很繁忙，所以對於吃跟玩都沒時間去經營，不過這天，Vera跟大寶還有幾個好朋友們約好了一起下廚，自製好吃的Party美食...上圖就是我們準備的美食全景...雖然說不上非常豐富，但是在一邊料理一邊閒聊的過程中，還是感受到了放鬆的愉快氣氛呦~

一開始呢! 大家就同心協力的準備好吃的兩道開胃冷盤 - "帕瑪火腿+哈密瓜" 及 "煙燻鮭魚+起士"

這就是我們的成品~

"帕瑪火腿+哈密瓜" 美吧~

帕瑪火腿的鹹味加上哈密瓜的香甜 ~ 一整個就是絕配!

"煙燻鮭魚+起士"

煙燻鮭魚的淡淡特殊飄香加上濃濃的起士香氣，一樣是美妙滋味阿~

別看我介紹的很開心以為Vera只在旁邊看、等著吃...

其實我也有下去幫忙的呢! 而且全程參與~

弄到一半先來張情境照吧~

這個角度照真的很有氣氛...

我們還準備了沙拉喔~ 不過是從Costco買來的啦...哈

另外還有吃了超健康的香濃起士，這個也是從Costco買的 "4種起士大拼盤"

下一道菜是 "德國香腸"... 原來也是Costco買~只要稍微燙一下就可以沾醬吃囉~超方便!

別看我們都是肉，其實也有準備清燙的花椰菜啦~

菜都弄好一半左右了... 桌上還有好吃的法式海鹽麵包~

接著就是我最愛的重頭戲之一來了~

超大份量無骨牛小排... 真是無肉不歡阿!

牛小排的煎法很簡單~ 只要放入少許的橄欖油，就可以下牛小排了，兩面都翻過幾次就能上桌，我們都是在吃的時候在上面灑些海鹽....超好吃的啦~

煎好囉~ 肥美的牛小排香味撲鼻...

重頭戲之二: 白酒蛤蠣義大利麵

看完了肉的料理，當然還要來一些酒啦~除了我們喝的香檳之外，白酒入料理也是一個很棒的選擇!

說到要弄義大利麵~當然要先煮麵囉! 煮義大利麵也是有一點學問的~

Vera在這裡就不藏私的把我在國外練就的煮義大利麵功夫分享給大家!

煮義大利麵的方式:

1. 先煮水，並且在水中放點油(避免麵條黏在一起...)還要放點鹽(因為麵本身無味,加鹽可提一點味道)

2. 水滾了之後，均勻的灑下麵條在各角度，平均受熱之後就會軟化在鍋裡

3. 持續開中火滾水煮麵大概5-8分鐘左右，關火並把蓋子蓋上用悶的 (這是重點! 因為義大利麵外表看起來很容易熟，但是麵心不易熟透...我在外面也時常吃到沒熟透的麵心~所以在這裡提醒大家! 要用悶的喔~大概悶個5分鐘左右再開蓋看一下情況)

4. 悶好了之後，要準備冰水把熱的麵條放入冰水中，使麵條收縮保持彈性...

以上幾個步驟就OK囉~簡單吧!

麵好了後就開始準備煮白酒蛤蠣囉~

1. 先炒蒜片爆香

2. 再放入洋蔥丁及蛤蠣

3. 加入白酒 (酒量依各人喜愛程度調整)

4. 蛤蠣開了之後先把他撈起

這道菜是我跟朋友的太太一起弄的，他現在是個媽媽囉~ 肚子裡有小寶寶...

5. 蛤蠣撈起後就可以下麵條了~

為了怕麵沾鍋，所以要一直翻動... 味道都均勻後就可加入鹽巴、黑胡椒還有九層塔調味了

完成囉~

有沒有看起來很好吃呢! 味道有點辣辣的非常香喔~

以上就是我們這次Party的料理，有沒有看起來很豐富很好吃阿?

雖然我們會做的料理不多，可能手藝也沒有很多媽媽那麼好，不過就是好玩囉~

我覺得最有趣的是料理過程中跟朋友有說有笑拉~氣氛很輕鬆的聯絡感情...

下次有機會再多跟大家介紹我會的料理囉!呵呵

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Comments (52)

Post Comment

#1 dragonflychiu on 2009/05/15 13:22
難得三五好友齊聚一堂..吃吃喝喝聊聊..真很不錯..不過你們弄得真的很豐盛耶..0.0
對阿~感覺真的很棒
最近的工作壓力也放鬆了很多...
哈哈~
真的很豐盛吧...一定要的阿!
這樣才開心
uniqueverareplied on 2009/05/15 23:45

#2 cynthia22 on 2009/05/15 13:24
ya~頭香

你的頭香真的很難搶ㄟ！！！

話說～你真的有認真準備嗎？我怎麼覺得都在拍照片呢？

懷孕的女人最美了～幾個月啊！

感覺上比我媽的小腹再大一點而已

（媽～我不是說你肚子大喔！真的不是）
哈~好說好說...
記得常常上來逛逛囉~

我有拉~我有認真...
不是每一張都我拍的拉~我做了很多事呢!

他大概5個月了~
呵呵...真的很美
uniqueverareplied on 2009/05/15 23:47

#3 cynthia22 on 2009/05/15 13:25
該死！早知道不要打這麼多字了！！又失敗～趕快在發一篇讓我搶～～
唉喲~
別這樣麻...
會拉會拉~
我會努力發文的...
記得過幾天常常來喔~
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:09

#4 ImMorie on 2009/05/15 14:32
好豐富啊的菜色:P
哈哈~對˙阿!
我們都是愛吃好料的人...
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:09

#5 nonojoy on 2009/05/15 15:16
好專業喔~
那種火腿哪兒才買得到呀
是cosco嗎??
那種火腿當開胃菜真是輕鬆又好吃呢^^
哈~
對阿...
那個火腿costco有賣喔~!
這種開胃菜真的很簡單又不錯吃
下次你有機會也可以試試看
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:10

#6 yenhung1018 on 2009/05/15 15:20
這是妳家嗎？好乾淨喔，我家到處都是紙張...
無骨牛小排好像蠻好吃的，依我國小時的食量應該可吃2塊左右。
呵呵~
這是朋友家...不是我家喔~
牛小排真的很好吃~
我們這群都愛...超大盤的都吃光了
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:11

#7 原木 on 2009/05/15 17:02
好想吃啊
真是不錯耶，看到都留口水了，尤其是那一道煙燻鮭魚+起士，真的好想咬一口。
哈哈~
真的嗎?有流口水ㄇ?
這對我們真是一個肯定!
其實那個作起來很簡單~改天可以試試囉!
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:15

#8 adia5068 on 2009/05/15 17:04
我也喜歡和幾個好同事們..
辦這樣的「動手做料理」的聚會呀~~
雖然我們廚藝都不精..

不過..
大家一起做菜的感覺..很棒呢~
^^
呵呵~對阿!
這樣的感覺真的很不錯...很舒服
我們也廚藝不精拉~
都是作好玩的...哈
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:19

#9 amber0314 on 2009/05/15 17:22
沙拉..起士..義大利面..都是我喜歡的菜哩.
還有牛排...吃太好了啦~^^
真的嗎?
這些也都是我們喜歡吃的...
一定要吃好的拉
工作都很忙
難得相聚...要好好犒賞自己
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:23

#10 kathyyeh on 2009/05/15 18:24
天啊，Vera更新的速度野味免太快了吧！
看起來實在太好吃了，我最近也迷上起士，只要搭配得宜就爆好吃啊啊啊。
話說現在這兒剛好是中午，看了都肚子餓了呢。
呵呵~會很快嗎?
我怕大家看一樣的文章膩了...所以囉...都很努力生文章

這些真的還不錯吃,尤其是大家一起做的
感覺很棒!
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:24

#11 nic710131 on 2009/05/15 19:06
真不該在火車上~又沒吃晚餐沒買晚餐的情況下看這篇....肚子好餓呀...
哈~不好意思ㄋㄟ
不過
真的很好吃喔
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:28

#12 軟骨頭 on 2009/05/15 19:47
跟對的人吃飯
吃什麼都香甜美味
不過你們這頓看起來還真不錯~ 好吃好吃...
對阿~
你講的真好...
跟好友一起分享最棒!
我們也是一群很會犒賞自己的人拉
uniqueverareplied on 2009/05/16 00:28

#13 clampab2468 on 2009/05/16 06:43
您好~平安~~
好棒的分享^○^
口水直流~~~~
祝您們假期愉快~~
呵呵~
我們手藝不好
只是享受朋友相聚的歡樂囉
uniqueverareplied on 2009/05/16 17:04

#14 zoe2008rainbow on 2009/05/16 14:51
哇~超美味的感覺，
能跟朋友聚在一起享受美食，
是件開心的事呢:)
對阿~
能跟朋友相聚
才是最值得開心的
uniqueverareplied on 2009/05/16 17:05

#15 infish on 2009/05/16 16:00
這讓我想起念大學的時候，
常常煮一大桌給大家吃。
然後看到大家把菜吃光光就超開心的。

p,s煮義大利麵的時候，建議不要蓋鍋蓋喔！
如果怕裡面沒熟，可以在靠著下麵要跟其他醬汁和的時候，
那個時候再煨，味道會更棒喔！
不然也很容易太爛。沒有Q勁！！
我是不常做煮一大桌這麼累人的事拉
你比較厲害~
我只是喜歡跟朋友一起下廚
一起分享歡樂的感覺~

uniqueverareplied on 2009/05/16 17:06

#16 evanwong on 2009/05/16 17:18
好像很好吃的樣子^^
那個帕瑪火腿哈密瓜跟
煙燻鮭魚起士好像挺特別
下次我可以參加嗎XDD
哈哈~
真的很好吃喔...

你想參加阿?
當然可以阿~這麼遠道而來的朋友...
我一定會歡迎你的拉...呵呵
uniqueverareplied on 2009/05/16 17:46

#17 jameslee0723 on 2009/05/16 18:21
東西看起來都超吃的啦!
特別是義大利麵做法好像不難喔!

By JL
哈哈
因為我們都愛吃阿~
所以東西看起來一定要好吃...

義大利麵其實真的不難
大家都可以在家試試~
很好玩喔
uniqueverareplied on 2009/05/16 23:15

#18 nana0604 on 2009/05/16 20:48
好豐富喔~
下次聚餐也來這樣好了
一起準備餐點一起收拾
輕鬆又愉快^^
呵呵~
對阿...你也可以試試喔...
跟一些好朋友一起準備好吃的
又可以分享
又不會那麼累
感覺真的不錯!
uniqueverareplied on 2009/05/16 23:20

#19 shan00an on 2009/05/16 21:00
完全西式食物..
看起來滿新鮮哦
怎獨缺沙拉?
缺莎拉?
你沒有看清楚吧
明明就有莎拉阿~
你應該是整個捲軸直接快速下拉喔
所以忽略了...
uniqueverareplied on 2009/05/16 23:22

#20 anewiris on 2009/05/17 02:11
哈哈
我一看那個沙拉就覺得很熟悉
前陣子才吃很好吃吶

看起來很好吃啊
我現在也開始學著作一個人的簡單料理:p
呵呵~那個莎拉就是costco買的囉
蠻多人吃過都說不錯...

一個人的料理很難做ㄝ
因為材料買來都會很多
希望下次也可以看到你分享美食的圖~呵
uniqueverareplied on 2009/05/17 14:18

#21 tigerwood on 2009/05/17 02:23
說到吃，我一定跑前面！

甚至晚上不睡就是在找各地美食。
哈哈~
真的喔?
不睡找美食?
那你比較厲害
因為我覺得睡覺更重要~哈
uniqueverareplied on 2009/05/17 14:19

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#23 hysspp on 2009/05/17 07:27
說到朋友到家中聚餐做客，
就是要像你們這樣自己下廚最有意思了...
好羨慕哦！
對阿
既然找了朋友來
當然要大家一起弄囉
弄得不好也沒關係
享受相處的氣氛比較重要拉~呵
uniqueverareplied on 2009/05/17 14:23

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#25 deepest1101 on 2009/05/17 10:39
看到都餓了(沒吃早餐的我~)
哈~
現在應該已經吃完中餐了吧
uniqueverareplied on 2009/05/17 14:26

#26 alohas2008 on 2009/05/17 19:51
寫的真好XD!
好好吃喔!
呵呵~
寫的沒有很好啦
但是真的很好吃喔...哈
uniqueverareplied on 2009/05/17 20:26

#27 IBIBI on 2009/05/17 20:33
好美味的Party美食!!
那些前菜小點看起來很棒.又很簡單耶!(筆記)
下次要參考來做做看..^^
呵呵~
對阿~那些前菜冷盤其實弄起來很簡單
又擺的上檯面~你下次也可以試試看喔~
uniqueverareplied on 2009/05/17 21:28

#28 LalaQueen on 2009/05/17 21:19
你們好厲害可以烹飪出
那麼豐盛的義式料理!
一點都不輸外面餐廳～
看了有酒ˋ有菜ˋ有朋友，讓我回想大學時期Ｅ跟著室友們常常下廚的歡樂模樣～
呵呵
我們不厲害啦
只是愛吃而已~
跟朋友一起吃真的很歡樂!
uniqueverareplied on 2009/05/17 21:41

#29 dolphin777 on 2009/05/17 22:23
好棒哦~~~
三五好友聚在一起的感覺真的很棒!
常常都覺得出去玩的地點不重要、食物也不重要~~
重要的是好朋友聚在一起~~
感覺真的很棒說~~~讚！
沒錯
你說到重點了
重點是在人阿~哈
uniqueverareplied on 2009/05/17 23:08

#30 JACKE0920 on 2009/05/18 10:34
我流口水了....
好餓阿!光看就想吃了
果然 3 5好友聚聚邊聊天邊喝點小酒人生一大樂事~
上回去山寨喝酒用碗公!
一整個豪邁阿~大口吃肉大口喝酒!哈哈阿...
沒錯~
真是人生的享受...
大口喝酒的感覺應該也不錯八
我也想試試看
uniqueverareplied on 2009/05/18 13:37

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#32 anny0716 on 2009/05/19 17:29
怎麼每一道看起來都那麼可口,讓我看了也好想吃喔~"~
能和朋友一起作菜一起享用感覺真棒呢^^
哈~
我們都是愛吃的人阿
所以準備的東西一定要看起來好吃!
跟朋友一起準備真的很棒!很享受~
uniqueverareplied on 2009/05/19 22:37

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#34 t-漁先生 on 2009/05/20 01:45
哇~大餐~~一定很好吃咧~
哈哈~
真的還不錯吃拉~
uniqueverareplied on 2009/05/20 08:44

#35 iynimgnus on 2009/05/20 02:15
我餓了

請問有宅配服務嗎?

我可以選擇貨到付款嗎?
哈~
目前還沒有發展到宅配ㄝ
因為排在門口想吃的人太多了~
供不應求...
uniqueverareplied on 2009/05/20 08:45

#36 itsmynewlife on 2009/05/20 09:08
cosco 真是大家的好朋友！
對阿~
好逛又好買!
你也常去嗎?
uniqueverareplied on 2009/05/20 12:45

#37 jms0227 on 2009/05/20 09:09
看起來好好吃喔!!
哇~看起來好好吃耶!!
你們好厲害喔!看了肚子都餓起來了!!菜色搭配的非常漂亮喔!!一定很好吃!!
呵呵~
菜色真的很漂亮也很好吃~
我現在回想起來也是猛流口水拉...
uniqueverareplied on 2009/05/20 12:46

#38 tyan1223 on 2009/05/20 13:06
呵呵~~這樣的聚會超棒的~~~
眼尖的我...從一開始的照片就看到好x多的沙拉拉~~~
沒辦法..太常去了～哈哈
對阿~
沒錯~馬上被你發現...
你也是一個常客~哈
uniqueverareplied on 2009/05/20 13:29

#39 itsmynewlife on 2009/05/20 13:10
超愛摳司夠的烤雞...妳桌上少一味啦...下次買了記得幫我留個位置喔！^^
哈~我們偏愛牛肉拉
所以省略了烤雞...
吃牛肉吃到爆炸~
下次你也想來阿~好多人都想來喔!哈
uniqueverareplied on 2009/05/20 13:30

#40 itsmynewlife on 2009/05/20 13:32
留個角落讓我啃牛腿喔...劃位劃位！！
哈哈~
給你劃~給你劃...
uniqueverareplied on 2009/05/20 23:30

#41 HUTW on 2009/05/21 00:53
看起來太好吃了～
不推薦不行。。。
呵呵~
謝謝你的支持拉
很感動
uniqueverareplied on 2009/05/21 09:15

Private Comment

#43 cake1020 on 2009/05/22 03:34
超豐盛又好吃的...
而且又是好友一起聚餐
真是不錯!
對阿
所以才說
有酒有菜有朋友~呵呵
uniqueverareplied on 2009/05/22 08:43

#44 shan00an on 2009/05/22 14:24
水果沙拉...
是缺少蔬菜那種啦
Costco牛排好吃^o^
喔～
原來...
那是真的沒有～
costco的超好吃！
uniqueverareplied on 2009/05/23 00:16

#45 stone817 on 2009/05/22 16:20
帕瑪火腿+哈密瓜我好久沒吃這道下酒小菜!
好想吃喔
這些料理夠我開心死了
哈哈～
你也想吃阿？
其實這些料理真的讓很多人開心～哈
uniqueverareplied on 2009/05/23 00:17

#46 kevin190216 on 2009/05/22 23:06
沒話說!!!!!!!!!!!

好好吃的感覺!!!!!!

我都流口水了!!!!!

讚讚讚~~~~~~~~~
哈～
大家都看這些食物流口水ㄝ
不錯不錯～
uniqueverareplied on 2009/05/23 00:23

#47 kamal on 2009/05/24 12:30
嗚～好久沒看到牛小排！
口水直直流耶～～
好久沒有感受到美食的味道啊！
呵呵~
為什麼?
為什麼好久不能享受美食?
uniqueverareplied on 2009/05/24 22:12

#48 superp on 2009/05/25 00:37
這種轟趴最讚了

那牛小排和燻鮭魚起士真的超吸引人的
哈~
牛小排很讚吧~
想起來都會笑...
uniqueverareplied on 2009/05/25 10:03

#49 newbetty on 2009/05/31 19:47
我今天下午才一直跟老邱說我想去一個朋友家搭伙咧~~~~
想說各家出個1~2道菜也很好，一起吃晚餐也比較有趣~
正想說不知道該作什麼菜，看到你的文章讓我多了許多靈感~ ^^

不過想先試作白酒蛤蠣義大利麵，看起來超好吃的!!! :)
哈哈~
很高興我這篇有給了你一些靈感...
白酒蛤蠣義大利麵真的很簡單又好吃喔~
試試看吧~
記得要寫分享文喔~呵呵
uniqueverareplied on 2009/05/31 22:21

#50 monaco on 2009/06/01 22:06
我常在非假日去Costco逛逛，試吃了一圈，肚子也就飽了，它家的東西還真是需要『多人』常能消化得了。
哈哈
你也常去阿?
沒錯~都是賣大份量的~要很多人一起分享!

你最近還是在忙吧?
又好一陣子沒看到你了~
uniqueverareplied on 2009/06/01 22:56